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17, rue Duret

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jessica.deneuville@gmail.com

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Lait végétal de noix tigrée

Bonjour, 

 

Voici un petit focus ainsi qu'une recette de lait de noix tigrée, riche en bienfaits et délicieux, voilà une alternative au lait de vache ou de brebis!

Suivez le guide et passez une belle journée!

Jessica

 

"Connaissez-vous les noix tigrées, aussi appelées Chuffa ou Souchet ? On pourrait croire qu’elles font partie de la famille des fruits à coques mais elles sont en fait des tubercules.
De forme ronde et de couleur brune, les noix tigrées ont la taille d’un pois et ont ce délicieux petit goût de noisette et d’amande, avec une note naturellement sucrée. En plus de son goût typique et gourmand, c’est surtout une très bonne source de fibres, puisqu’elle est riche en fer, en potassium, en magnésium et en vitamines C et E. Un ingrédient qu’il est bon de consommer régulièrement pour booster le système immunitaire.

Ingrédients :

50 cl d’eau minérale froide
100 gr de crème de noix tigrées
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 banane
2 cuillères à soupe rase de cacao en poudre cru
1 cuillère à soupe de sirop de coco ou de sirop d’agave

Préparation :

Verser l’eau dans le blender ainsi que la crème de noix tigrées. Mixer quelques minutes pour obtenir le lait végétal.
Ajouter les graines de chia et mixer encore pour les dissoudre, le lait va alors s’épaissir. (Cela permet de le rendre encore plus crémeux).
Ajouter la banane préalablement épluchée et coupée en morceaux, la poudre de cacao et mixer encore quelques minutes pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
Ajouter le sirop de coco, mixer une dernière fois et servir dans des verres ou petites bouteilles.

Dégustez tel quel pour le petit déjeuner ou un goûter gourmand.

Source: Les passionnés du goût

 

 

 

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January 9, 2017

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